鯛（読み）タイ

デジタル大辞泉

たい〔たひ〕【^×鯛】

スズキ目タイ科の海水魚の総称。体は楕円形で著しく側扁し、多くは淡紅色。脂肪が少ないので味が落ちにくく、縄文時代からすでに食用にされている。姿が美しく、また、「めでたい」に通じるところから縁起のよい魚とされ、祝い膳ぜんに尾頭つきで用いられることが多い。マダイ・キダイ・チダイやクロダイ・ヘダイなどがあるが、特にマダイをさす。
[類語]真鯛・桜鯛・血鯛・黄鯛・黒鯛・甘鯛・石鯛・寒鯛・瘤鯛こぶだい・青鯛・糸縒鯛いとよりだい・疣鯛いぼだい・目鯛・金目鯛

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

たいたひ【鯛】

1. 〘 名詞 〙
2. ① スズキ目タイ科に属する海産魚の総称。全長三〇～一〇〇センチメートル。体は楕円形で著しく側扁する。頭と口が大きい。日本産タイ類では、体色は赤みを帯びるものと帯びないものがいる。ふつうは、淡紅色で体側に青色の小斑点の散在するマダイをさす。マダイは姿が美しく美味なので、日本料理では魚の王として重用し、「めでたい」に通じることから古くから祝いの料理に供する。マダイの代用にするチダイ、キダイのほか、ヘダイ、クロダイなど種類が多い。
   1. [初出の実例]「水江(みづのえ)の浦島の児が堅魚(かつを)釣り鯛釣りほこり」(出典：万葉集（８Ｃ後）九・一七四〇)
   2. 「楫取きのふつりたりしたひに、銭なければ米をとりかけておちられぬ」(出典：土左日記（935頃）承平五年一月一四日)
3. ② 大きな利益や、すばらしい財宝などのたとえ。「海老で鯛を釣る」などの形で用いる。
   1. [初出の実例]「釣り上げて見れば魚編取れた鯛」(出典：雑俳・柳多留‐三二（1805）)
4. ③ ( 膝に①を抱えているところから ) えびすの異称。
   1. [初出の実例]「俵のついでに鯛迄ぬすまれる」(出典：雑俳・柳多留‐一四（1779）)

鯛の補助注記

( 1 )「万葉‐三八二九」に「醤酢(ひしほす)に蒜(ひる)搗き合(か)てて鯛(たひ)願ふわれにな見えそ水葱(なぎ)の羹(あつもの)」とあるように、古くから食膳に供され、刺身で食されていたことが分かる。
( 2 )和歌では、「詞花‐雑上」に「花ををしむこころをよめる」として「春来ればあぢ潟(かた)の海(み)ひとかたに浮くてふ魚の名こそをしけれ」とあるように、鯛が春の産卵期に浅瀬に群集するのを「浮く」といい、その色彩から「桜鯛」とも呼ぶ。「桜鯛」は俳諧では、春の季語である。

出典　精選版 日本国語大辞典

動植物名よみかた辞典　普及版

鯛 (タイ)

動物。スズキ目スズキ亜目タイ科魚類の総称

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」