糗麨(読み)ハッタイ

デジタル大辞泉 「糗麨」の意味・読み・例文・類語

はったい【×糗/×麨】

大麦をいって焦がし、ひいて粉にしたもの。砂糖を加えたり、湯で練ったりして食べ、また干菓子の材料とする。麦こがし。香煎こうせん。はったい粉。《季 夏》「―にわすれてゐたる訛なまりかな/楸邨」

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