紫蘇漬（読み）しそづけ

精選版日本国語大辞典「紫蘇漬」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 紫蘇を塩漬けにしたもの。また、梅干などにまぜて漬けたりしたもの。
1. [初出の実例]「はるる日の色や紫蘇漬(シソヅケ)梅の雨〈六〉」(出典：俳諧・毛吹草（1638）五)

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