し‐そ【紫×蘇】
シソ科の一年草。茎は四角柱、葉は広卵形で暗紫色。夏から秋に、淡紫色の唇形の小花を総状につける。全草に強い香りがあり、アカジソ・アオジソ・カタメンジソなどの品種がある。梅干しの着色などに使い、実は塩漬けにして食する。葉を漢方で解熱・鎮痛・健胃薬などに用いる。シソ科植物は約3500種が主に暖帯・温帯に分布し、草本または木本。ハッカ・ウツボグサなども含まれる。ちそ。《季 夏 芽＝春 実＝秋》「―濃き一途に母を恋ふ日かな／波郷」
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しそ【紫蘇】
シソ科の一年草。中国原産。高さ50センチメートル 内外。葉は広卵形。夏から秋に、花穂に淡紅色の小花を密につけ、小果を結ぶ。葉・実は香りがよく食用にし、赤紫蘇の葉は漬物の着色に使う。青紫蘇・赤紫蘇・縮緬ちりめん紫蘇などの品種がある。ちそ。 ［季］ 夏。 〔「紫蘇の実」は ［季］ 秋〕
出典 三省堂大辞林 第三版について 情報
紫蘇 (シソ)
学名：Perilla frutescens var.crispa
植物。シソ科の一年草,園芸植物,薬用植物
出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報
