絞り滓（読み）シボリカス

デジタル大辞泉

しぼり‐かす【絞り^×滓／搾り^×滓】

必要な水分などをすっかり絞り取ったあとに残ったもの。「大豆の―」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しぼり‐かす【絞滓・搾滓】

1. 〘 名詞 〙 必要なものを絞りとった残りかす。汁などを絞りとった残り。
   1. [初出の実例]「是みな酒袋のしぼり粕(カス)なるべし」(出典：俳諧・本朝文選（1706）一〇・頌類・酒徳頌〈朱廸〉)

出典　精選版 日本国語大辞典