デジタル大辞泉の解説 ねり‐ざけ【練（り）酒／×煉り酒】 白酒に似て濃く粘りけのある酒。普通の清酒にまぜて飲む。蒸したもち米を酒とまぜ、石臼でひいて漉(こ)して製した博多産のものが有名であった。練貫酒(ねりぬきざけ)。練貫。練り。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例