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織部饅頭 おりべまんじゅう

大辞林 第三版の解説

おりべまんじゅう【織部饅頭】

薯蕷しよよ饅頭の一種。皮に織部焼の釉うわぐすりのような緑色をつけ、井桁いげたや梅鉢などの焼き印を押す。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

おりべまんじゅう【織部饅頭】

皮の一部に織部焼の釉(ゆう)を思わせる緑色を配した薯蕷(しょよ)まんじゅう井桁梅鉢の焼き印がある。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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