羹に懲りて膾を吹く（読み）アツモノニコリテナマスヲフク

デジタル大辞泉

羹あつものに懲こりて膾なますを吹ふく

《「楚辞」九章から》羹あつもの（熱い吸い物）を飲んでやけどをしたのにこりて、冷たいなますも吹いてさますという意。前の失敗にこりて必要以上の用心をすることのたとえ。
[補説]「熱い物に懲りて膾を吹く」ではない。

出典　小学館