栄養・生化学辞典 「耐熱性毒素」の解説 耐熱性毒素 細菌が生産する熱に比較的強い毒素で,消化管に作用して嘔吐,下痢,腹痛を起こす. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponsored by