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脂肪酸化

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栄養・生化学辞典の解説

脂肪酸化

 脂肪を酸化して分解することで,通常は体脂肪についていい,β酸化とよばれる経路とω酸化とよばれる経路がある.アセチルCoANADHが生成し,最終的には二酸化炭素と水へと代謝される.

出典|朝倉書店
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