脂肪酸化

栄養・生化学辞典「脂肪酸化」の解説

　脂肪を酸化して分解することで，通常は体脂肪についていい，β酸化とよばれる経路とω酸化とよばれる経路がある．アセチルCoAとNADHが生成し，最終的には二酸化炭素と水へと代謝される．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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