脱粟の飯（読み）ダツゾクノハン

デジタル大辞泉

だつぞく‐の‐はん【脱^×粟の飯】

もみがらを取り去っただけで精白してない米を炊いた飯。玄米飯。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

だつぞく‐の‐はん【脱粟之飯】

1. 〘 連語 〙 籾(もみ)をとり去っただけで、精白しない米をたいた飯。
   1. [初出の実例]「日本に脱粟飯と云は、黒米のもみをつき落を云ぞ」(出典：古文真宝笑雲抄（1525）九)
   2. [その他の文献]〔史記‐平津侯伝〕

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