膳越（読み）ぜんごし

精選版 日本国語大辞典

ぜん‐ごし【膳越】

1. 〘 名詞 〙 本膳を越えて、向こう側にすえた膳のものを取ること。不作法な行ないとして嫌う。
   1. [初出の実例]「ぜんこし。さいこし。菜(さい)のさい。はしなまりと云も、をなじ心へと也」(出典：仮名草子・悔草（1647）中)

膳越の補助注記

「葉隠‐一〇」には「膳越とは、右の物を左の手にて取事也」とある。

出典　精選版 日本国語大辞典