船料理（読み）ふなりょうり

精選版 日本国語大辞典

ふな‐りょうり‥レウリ【船料理】

1. 〘 名詞 〙 船上で料理して船上で食する料理。また、その料理を出すことを業とする船。《 季語・夏 》
   1. [初出の実例]「舟料理」(出典：俳諧・季寄新題集（1848）夏)

出典　精選版 日本国語大辞典