色む（読み）いろむ

精選版 日本国語大辞典

いろ・む【色】

1. 〘 自動詞 マ行四段活用 〙 植物やその実などが成熟して色がつく。色づく。
   1. [初出の実例]「ほんとうにいろむまでには、くいさしにしてすてる柿が数もかぎりもなき事也」(出典：談義本・山家一休（1770）二)

出典　精選版 日本国語大辞典