菊川そうめん（読み）きくがわそうめん

事典日本の地域ブランド・名産品「菊川そうめん」の解説

中国地方、山口県の地域ブランド。
主に下関市菊川地区で生産されている。コシの強さが特徴で、手延べそうめん・菊川の糸として人気を博している。また、冬にそうめんを乾燥させる風景も風物詩として名高い。

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域ブランド・名産品」事典日本の地域ブランド・名産品について　情報

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