菌飯（読み）きのこめし

精選版日本国語大辞典「菌飯」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 松たけ、初たけ、松露(しょうろ)などのきのこ類をきざみ入れてたいた飯。《季語・秋》
1. [初出の実例]「きのこ飯ほこほことして盛られたる」(出典：花氷（1927）〈日野草城〉秋)

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