葶藶(読み)からし

関連語 犬薺 名詞

世界大百科事典(旧版)内の葶藶の言及

【タネツケバナ】より

…タネツケバナに似て全体やや大型で,毛がない。四国の松山では葶藶(ていれき)という名で,早春に清水で栽培したものが店頭に並べられる。少し辛みがあり,クレッソンと同じように生で食べられる。…

※「葶藶」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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