蒲鉾味噌（読み）かまぼこみそ

精選版 日本国語大辞典 「蒲鉾味噌」の意味・読み・例文・類語

かまぼこ‐みそ【蒲鉾味噌】

  1. 〘 名詞 〙 魚の肉をほぐしてすり身にし、白味噌を加え、割山椒・きざみ生姜(しょうが)・しょうゆなどを混ぜ、酒でといてとろ火で煮つめたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

凍返る

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...

凍返るの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay