精選版 日本国語大辞典 「蒲鉾味噌」の意味・読み・例文・類語 かまぼこ‐みそ【蒲鉾味噌】 〘 名詞 〙 魚の肉をほぐしてすり身にし、白味噌を加え、割山椒・きざみ生姜(しょうが)・しょうゆなどを混ぜ、酒でといてとろ火で煮つめたもの。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
