蒲鉾味噌（読み）かまぼこみそ

精選版 日本国語大辞典 「蒲鉾味噌」の意味・読み・例文・類語

かまぼこ‐みそ【蒲鉾味噌】

  1. 〘 名詞 〙 魚の肉をほぐしてすり身にし、白味噌を加え、割山椒・きざみ生姜(しょうが)・しょうゆなどを混ぜ、酒でといてとろ火で煮つめたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

衣替え

［名］(スル)１ 別の衣服に着替えること。特に夏冬の季節に応じて改めること。平安時代には、陰暦4月1日、10月1日に行われた。江戸幕府では、このほかに5月5日・9月9日などにも着替える定めがあった。現...

衣替えの用語解説を読む