とろ火（読み）トロビ

デジタル大辞泉

とろ‐び【とろ火】

勢いの弱い火。ぬる火。とろとろ火。「柔らかくなるまでとろ火で煮る」
[類語]強火・中火・弱火・微温火ぬるび

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

とろ‐び【とろ火】

1. 〘 名詞 〙 とろとろと弱く燃える火。とろとろ火。
   1. [初出の実例]「文火とはやはらかなる火也」(出典：養生訓（1713）七)

出典　精選版 日本国語大辞典