蒸らす(読み)ムラス

デジタル大辞泉の解説

むら・す【蒸らす】

[動サ五(四)]炊き上がった御飯や料理がよく蒸れるようにする。「ふたを取る前によく―・す」

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

むらす【蒸らす】

( 動五[四] )
蒸れるようにする。熱の通った食べ物などをこもった蒸気でふっくらとさせる。 「御飯を-・す」 「鍋の蓋ふたをとらずに五分間-・す」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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