蒸らす（読み）ムラス

デジタル大辞泉

むら・す【蒸らす】

［動サ五（四）］炊き上がった御飯や料理がよく蒸れるようにする。「ふたを取る前によく―・す」
[類語]蒸かす・蒸す・蒸れる

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

むら・す【蒸】

1. 〘 他動詞 サ行五（四） 〙 たきあがった飯などがむれるようにする。むらせる。〔改正増補和英語林集成（1886）〕

出典　精選版 日本国語大辞典