コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

蒸かす フカス

2件 の用語解説(蒸かすの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ふか・す【蒸かす】

[動サ五(四)]蒸気を当てて、やわらかくする。むす。「芋を―・す」
[可能]ふかせる

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

大辞林 第三版の解説

ふかす【蒸かす】

( 動五[四] )
食べ物に蒸気をあててやわらかくし、食べられるようにする。むす。 「芋を-・す」 「御飯を-・す」 〔「ふかす」と「むす」という二つの動詞は、ともに調理については意味はほぼ同じだが、「むす」の方がやや文章語的。「むす」は食品以外にも用いる。また、天候について、「今日はむす」のような言い方は「ふかす」にはない〕
[可能] ふかせる

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

蒸かすの関連キーワード照らし出す蒸す物柔らか柔らか物やわらやわら笑かす御手柔らか蕩かすやわらかパン柔らか煮

今日のキーワード

パラチオン、パラチオンメチル

パラチオンは無色で油状の液体、パラチオンメチルはコハク色の液体。ともに毒性が強く、有機リン系殺虫剤として使用された。50年代以降、稲の害虫被害を防ぐことが確認され、広く導入された。しかし、農民の中毒死...

続きを読む

コトバンク for iPhone