薄焼（読み）ウスヤキ

デジタル大辞泉

うす‐やき【薄焼（き）】

薄くして焼きあげた食品。「薄焼きせんべい」「薄焼き卵」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うす‐やき【薄焼】

1. 〘 名詞 〙 材料を薄くのばして焼くこと。また、その食べ物。「薄焼き煎餠」「薄焼き卵」など。また、それらを略していう。⇔厚焼き。
   1. [初出の実例]「薄焼の乾パンにたっぷりジャムをぬりつけて」(出典：鉛の卵（1957）〈安部公房〉八)

出典　精選版 日本国語大辞典