薯蕷芋（読み）トロロイモ

デジタル大辞泉「薯蕷芋」の意味・読み・例文・類語

とろろ汁にする芋。ヤマノイモ・ツクネイモ・ナガイモなど。

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〘名〙とろろ汁にするツクネイモやナガイモなどのヤマノイモをいう。また、そのとろろ汁もいう。

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とろろ汁を作るのに用いる、やまのいもやながいも。

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