蛭に塩（読み）ヒルニシオ

デジタル大辞泉

蛭ひるに塩しお

《ヒルは塩をかけると縮むところから》恐ろしいものや苦手のものに出あって恐れ入り縮み上がるさまのたとえ。青菜に塩。なめくじに塩。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひる【蛭】 に 塩(しお)

1. ( 蛭は塩に弱いことからいう ) 恐ろしい人や苦手の人の前に出て、恐れ入っているさまのたとえ。弱りこんで足腰もたたないさまのたとえ。
   1. [初出の実例]「花の露も日影うつればひるに塩日るはしほしほとなれる槿」(出典：狂歌・雄長老狂歌集（1589）)

出典　精選版 日本国語大辞典