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青菜 アオナ

デジタル大辞泉プラスの解説

青菜

古典落語の演目のひとつ。三代目春風亭柳好が得意とした。オチは間抜オチ。主な登場人物は、旦那、植木屋

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

大辞林 第三版の解説

あおな【青菜】

ホウレンソウ・コマツナなど、緑色の濃い葉菜類の総称。
カブの古名。
[句項目] 青菜に塩

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

動植物名よみかた辞典 普及版の解説

青菜 (アオクサ)

植物。キク科の多年草,園芸植物,薬用植物。ヨモギの別称

出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報

世界大百科事典内の青菜の言及

【カブ(蕪∥蕪菁)】より

…《和名抄》には,〈園菜類〉の部に蔓菁と蔓菁根が見え,和名は前者が〈阿乎奈(あおな)〉,後者が〈加布良(かぶら)〉となっている。阿乎奈は青菜で,カブの地上部の葉や茎をさし,茎立(くくたち)とも呼ばれた。葉菜として多用されたが,これが厳密にカブだけを指していたとは断定しがたい。…

※「青菜」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社世界大百科事典 第2版について | 情報

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