製酪（読み）セイラク

デジタル大辞泉

せい‐らく【製酪】

乳製品を製造すること。「製酪業」

出典　小学館

大辞林 第三版

せいらく【製酪】

（ 名 ） スル

バター・チーズ・練粉乳などを製造すること。 「 －農家」 「 －業」

出典　三省堂