観世汁（読み）かんぜじる

精選版 日本国語大辞典 「観世汁」の意味・読み・例文・類語

かんぜ‐じるクヮンゼ‥【観世汁】

  1. 〘 名詞 〙 みそ汁の一種。豆腐を薄く切って、煮立ったみそ汁の中に入れ、水でといた葛粉(くずこ)をかけたもの。餡(あん)かけ豆腐のみそ汁。〔料理物語（1643）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

五月晴れ

新暦の 4月後半から 5月の，梅雨前に日本列島が大きな移動性高気圧に覆われたときの晴天。発現期間は短い。もともとは旧暦 5月が梅雨にあたることから，梅雨の晴れ間の意味で，梅雨晴れ（つゆばれ）とも呼ばれ...

五月晴れの用語解説を読む