言の葉は、残りて

デジタル大辞泉プラス「言の葉は、残りて」の解説

佐藤雫の小説。鎌倉幕府3代将軍、源実朝を主人公にした歴史小説。2019年発表。同年、第32回小説すばる新人賞受賞（受賞時題名「海の匂い」）。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...