デジタル大辞泉プラス 「越の雫」の解説 越の雫 酒造好適米の品種のひとつ。JAテラル越前が1988年に育種、2003年に品種登録された。兵庫北錦と美山錦の交配種。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報