転煮（読み）ころに

精選版 日本国語大辞典 「転煮」の意味・読み・例文・類語

ころ‐に【転煮】

  1. 〘 名詞 〙 肉や野菜などを少なめの煮汁で、汁気がなくなるまで煮た煮物。また、その煮方をいう。煮ころがし。煮ころばし。〔俚言集覧（1797頃）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

今日のキーワード

カイロス

宇宙事業会社スペースワンが開発した小型ロケット。固体燃料の3段式で、宇宙航空研究開発機構(JAXA)が開発を進めるイプシロンSよりもさらに小さい。スペースワンは契約から打ち上げまでの期間で世界最短を...

カイロスの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay