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辛漬(け)/鹹漬(け) カラヅケ

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デジタル大辞泉の解説

から‐づけ【辛漬(け)/×鹹漬(け)】

漬物を塩辛く漬けること。また、その漬物。
京都などで、沢庵漬(たくあんづ)けのこと。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
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