精選版 日本国語大辞典 「辻山道」の意味・読み・例文・類語
つじ‐さんどう‥サンダウ【辻山道】
- 〘 名詞 〙 道なか。路傍。
- [初出の実例]「身どもが平家は語る座敷がきはまって居て、此様な辻さんとうで語る平家ではおりない」(出典:虎寛本狂言・猿座頭(室町末‐近世初))
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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