運上を取る（読み）うんじょうをとる

精選版 日本国語大辞典

うんじょう【運上】 を 取(と)る

1. ( あるものから税を取るほどの立場にある意から ) それ以上である。それより甚だしい。さらに上を行く。
   1. [初出の実例]「疱瘡の神から運上取(ウンジャウトル)やうな黒菊石(くろみっちゃ)」(出典：浮世草子・風流曲三味線（1706）五)

出典　精選版 日本国語大辞典