デジタル大辞泉プラス 「運賀開餅」の解説 運賀開餅(うんがひらくべえ) 北海道小樽市の菓子店、新倉屋が製造・販売する和菓子。きな粉をまぶした羽二重餅に黒蜜をかけて食する。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報