遠藤幸左衛門（読み）えんどう こうざえもん

デジタル版 日本人名大辞典+Plus

遠藤幸左衛門 えんどう-こうざえもん

?－?　江戸時代中期の殖産家。
筑前(ちくぜん)(福岡県)の人。宝暦13年(1763)朝倉郡の金川で川茸(かわたけ)(藍藻(らんそう)類の一種)をみつけ,その製品化を研究した。のち子の喜三衛門が乾燥製法を考案し,製品は秋月藩主によって寛政5年寿泉苔(たい)と命名され,藩の特産物となった。名は共易。

出典　講談社