配偶法

栄養・生化学辞典 「配偶法」の解説

配偶法

 官能検査で,検査員の能力をテストする方法で,二つの同じ内容セットを二つ渡して,両グループで対応するものを一致させる能力を調べる方法.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

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