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配偶法

栄養・生化学辞典の解説

配偶法

 官能検査で,検査員の能力をテストする方法で,二つの同じ内容のセットを二つ渡して,両グループで対応するものを一致させる能力を調べる方法.

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

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