醤油で煮染めたよう（読み）しょうゆでにしめたよう

精選版 日本国語大辞典

しょうゆ【醤油】 で 煮染(にし)めたよう

1. 醤油の中に入れてよく煮て、醤油の色が十分しみこんだような色をいう。白い布などがひどくよごれているような場合のたとえ。
   1. [初出の実例]「醤油でひどく煮染(ニシメ)た様だといふ事よ」(出典：滑稽本・八笑人（1820‐49）二)

出典　精選版 日本国語大辞典