金茶色（読み）きんちゃいろ

精選版日本国語大辞典「金茶色」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 ＝きんちゃ（金茶）①
1. [初出の実例]「彼方の湯元から立ち昇る湯気が、周囲の金茶色の木立ちの根元から梢へとほの白く這ひ上って」(出典：禰宜様宮田（1917）〈宮本百合子〉五)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...