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金鶴の蔵

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デジタル大辞泉プラスの解説

金鶴の蔵

鹿児島県、濱田酒造が製造する焼酎の商品名。黒麹造りの低温発酵、低温蒸留、竹炭ろ過を施した本格米焼酎。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きんかくのくら【金鶴の蔵】

鹿児島の米焼酎。黒麹を使用し低温発酵させ、減圧蒸留したあと竹炭ろ過を行う。原料は米、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「濱田酒造」は明治元年(1868)創業。所在地はいちき串木野市湊町。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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