［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「金鶴の蔵」の解説 きんかくのくら【金鶴の蔵】 鹿児島の米焼酎。黒麹を使用し低温発酵させ、減圧蒸留したあと竹炭ろ過を行う。原料は米、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「濱田酒造」は明治元年(1868)創業。所在地はいちき串木野市湊町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
