デジタル大辞泉 「釣瓶鮨」の意味・読み・例文・類語 つるべ‐ずし【釣▽瓶×鮨】 吉野川のアユで作った早鮨。酢でしめたアユの腹に鮨飯を詰め、釣瓶形の桶おけに入れて押したもの。奈良県下市しもいちの名産。弥助やすけ鮨。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
精選版 日本国語大辞典 「釣瓶鮨」の意味・読み・例文・類語 つるべ‐ずし【釣瓶鮨】 〘 名詞 〙 吉野川の鮎で作った鮎ずし。その容器が釣瓶に似ているところからいう。奈良県下市町の名産。彌助鮨。《 季語・夏 》 〔俳諧・毛吹草（1638）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
