鉄鉢料理

デジタル大辞泉プラス「鉄鉢料理」の解説

京都府京都市の郷土料理。僧が托鉢で食物などを受けるのに用いた鉄鉢をかたどった器を用いた精進料理。京都市北区の日本料理店、泉仙の精進料理が知られる。

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