精選版 日本国語大辞典 「銀杏切」の意味・読み・例文・類語 いちょう‐ぎりイチャウ‥【銀杏切】 〘 名詞 〙 ( 形がイチョウの葉に似るところから ) 料理の時ダイコンやニンジンなどを縦十文字に四つ切りにし、さらにそれを横から薄く切る切り方。また、そのように切ったもの。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
