錦傘（読み）きんさん

普及版字通「錦傘」の読み・字形・画数・意味

錦を張ったきぬがさ。祭儀に用いる。唐・白居易〔黒

の竜〕新楽府　

の來(きた)る、風飄飄たり　紙錢動きて、錦傘搖ぐ

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出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...