鎧焼（読み）よろいやき

精選版 日本国語大辞典

よろい‐やきよろひ‥【鎧焼】

1. 〘 名詞 〙 鬼殻(おにがら)焼の一つ。伊勢海老を背開きにし、醤油をかけて焼いたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典

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よろいやき【鎧焼き】

鬼殻(おにがら)焼き。◇殻のついたえびの形が鎧をつけた武士の姿を思わせることから。⇒鬼殻焼き

出典　講談社