関アジ・関サバ（読み）せきあじせきさば

事典日本の地域遺産「関アジ・関サバ」の解説

(大分県大分市)
「おおいた遺産」指定の地域遺産。
佐賀関のアジ・サバは「一本釣り」漁法で捕られ、身が締まった独特の味わいをもつ。地域ブランドの先駆け

出典　日外アソシエーツ「事典日本の地域遺産」事典日本の地域遺産について　情報

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