阿茶羅漬け（読み）アチャラづけ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「阿茶羅漬け」の解説

漬物の一種。とうがらしを加えた甘酢に大根やかぶなどの野菜を漬け込んだもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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