雉焼豆腐（読み）キジヤキドウフ

デジタル大辞泉

きじやき‐どうふ【^×雉焼（き）豆腐】

豆腐を大きめに切り、塩をつけて焼き、熱い酒をかけた料理。雉焼き。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きじやき‐どうふ【雉焼豆腐】

〘名〙 豆腐料理の一種。豆腐を六～七センチメートル四方、厚さ二～三センチメートルぐらいに切り、塩や薄めたしょうゆにつけて焼き、燗(かん)をした酒をかけたもの。雉焼き。

出典　精選版 日本国語大辞典