霰卵（読み）あられたまご

精選版 日本国語大辞典 「霰卵」の意味・読み・例文・類語

あられ‐たまご【霰卵】

  1. 〘 名詞 〙 料理の一種。煮立っている湯の中に割った卵を入れてかき回し、大小さまざまな形としたもの。形があられに似ているところからいう。料理の添え物の一つとして用いられる。

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