霰卵（読み）あられたまご

精選版日本国語大辞典「霰卵」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 料理の一種。煮立っている湯の中に割った卵を入れてかき回し、大小さまざまな形としたもの。形があられに似ているところからいう。料理の添え物の一つとして用いられる。

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