面川沢村（読み）おもがわざわむら

日本歴史地名大系「面川沢村」の解説

[現在地名]会津若松市門田町（もんでんまち）面川（おもがわ）

北西流する沢（さわ）川に沿う二重平（にじゆうたいら）山の山腹にあり、北西は面川村。文禄三年（一五九四）の蒲生領高目録では大沼郡のうちに沢とあり、高二三石余。南青木組に属し、文化一五年（一八一八）の村日記では高四六石余。

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...