風干し（読み）かざほし

精選版 日本国語大辞典

かざ‐ほし【風干・風乾】

1. 〘 名詞 〙 日陰で風に当てて物を干しかわかすこと。陰干し。
   1. [初出の実例]「其上に土蔵へ入れ置候ものども一度に風ぼしは不_二罷成_一候故」(出典：白石先生手簡（1725頃）六)

出典　精選版 日本国語大辞典